在我们平常生活中爱吃肉的人大有人在，但是我们平常生活中肉的种类也是多种多样的，有猪肉，鸭肉，鸡肉，羊肉，牛肉等等，但是猪肉也是因价钱的亲民性，所以受到了很多人的欢迎，但是不知道你们在市场上买肉的时候有未曾发现这样的一个问题，有很多的猪肉皮上带着一些印章，这些印章也是分为不一样的颜色，有蓝色的，有红色的，而且造型也是不大一样的，那么这些颜色以及造型都代表着啥意思呢？相信很多人并不太明白吧，接下来我们就来看一下，在买猪肉的时候，如果看到有这4种印章的猪肉绝对不能买了，就算是老板白送给你都别要。买猪肉时，看到这”4种“印章的，赶快扭头就走，老板白送也别要。

  第1种是椭圆形的印章，如果猪皮上面盖的是一个椭圆形的印章，那么这也就代表这是工业油的印章，也正说明这块肉肯定是不能够拿在市场上售卖的，所以肯定不能被我们所吃到嘴里的，只能用一些比较专业的地方进行提炼工业油所用，所以在市面上看到椭圆形的猪肉的印章也是一定别买。

  第2种是长方形的印章，长方形印章代表着食用油的印章，但是在市场上也是绝对不可以直接进行售卖的，只有在一些特定的地方进行提炼和处理之后才能够加工成食用油，在一些比较指定的地方进行出售，所以在市面上看到长方形印章的猪肉，那么这样的猪肉也是一定别买的。

  第3种是三角形的印章，这样的一种印章代表着是高温的印章，其实这种猪肉也同样是不可以直接被拿到市场上进行售卖的，只有在一些比较特定的地方经过高温处理后才能够直接进行售卖，如果说你在市面上买猪肉的过程中看到有三角形的猪肉的印章也绝对不能买。

  第4种是X型的印章，这样的一种形状代表着是销毁的意思，如果说看到这样的一种印章在猪肉市场上进行售卖了，那么这也说明这种肉的问题特别大，而且这种肉是严禁售卖和食用的，必须直接进行销毁，严禁在进行市场上的流通和售卖，所以看到这样的一种猪肉绝对不能买，就算老板白送也不要。

  但是对于以上的4种猪肉绝对不能购买，可是到底哪样的一种猪肉一张才能买的，其实是圆形的印章，这样的一种印象也是特别常见的，相信很多人应该也都是见到过吧，他也是代表着合格的意思，正常的情况下在印章上面还有年月日以及屠宰场和序列号这一些信息，但是实际上只有这样的一个印章肯定是不够的同时伴随着这个印章，还有一个动物检疫站的滚筒印章才可以，只要这两个印章全部都齐全的话，而且字迹特别清晰，那么这也就说明这些猪肉是放心肉，也是绝对可以大胆食用的。但是对于市面上的印章的颜色一般有红色的和蓝色的代表的到底是啥意思呢？其实在很多地方红色的印章代表的是母猪，蓝色的印章代表的是工资，因为印章先洗起来也确实比较难清理洗涤干净，但是实际上这些印章也都是可食用的色素，所以如果你买到了一块肉，上面带有这些颜色的印章，你也是绝对可以完全放心使用的，没有必要过多的担心。但是对于上面4个形状的印章也是绝对不能购买，就算是老板白送给你也不要，不知道你在平常的生活中购买猪肉的时候怎样挑选呢？